創立于2004年底,起初征戰于電商江湖之間,兩年時間做到川味零食全國前三,現有淘寶五皇冠店和天貓旗艦店。于2017年開設了第一家線下串串火鍋實體店,2019年在成都太古里旁開設了全國首刨的串串香十老火鍋“一鍋雙吃”概念店。佐冷饞希望以“一鍋雙吃”的新模式,極致的味道,用服務,用品質,用真誠,來打動你。希望你來,希望你再來!佐冷饞希望用最地道的成都味道,帶給每一個吃貨朋友對美食的感受和念想!
八十年代的立體電影院門口,煕熙攘攘的人流里,為了生計的返城知青推著自行車,邊掛一個小蜂窩煤爐加一口銻鍋,將多種食物串于簽上,在銻鍋中燙熟,蘸上麻辣干碟,讓“好吃嘴”們吃得好不逍遙自在,食客們親切的冠之與手提式火鍋。它及不久后衍生出的麻辣燙,乃至后期的串串香,火鍋館因其價康物美且滿足了只腹之欲而深受帶羅大眾的青睞,慢慢食客開始絡繹不絕,這一餐飲形式很快風靡蓉城乃至全國。作為串串與火鍋的第一次融合創新:找尋老成都的味道,傳承與創新,經典與時尚,就在全新的佐冷饞·串串香·老火鍋。
1、科學選址支持
2、裝修設計支持
3、培訓管理支持
4、營銷推廣支持
5、數據分析支持
6、后期維護支出
7、物流配送支持
8、開業籌備支持
9、品牌支持
10、運營支持
1、裝修以藍白色調國潮風格打底定制的桌椅和燈籠更傳統更接地氣,增強與品牌調性相符的視覺沖擊畫面感,極具品牌辨識度。
2、獨創串串十火鍋一鍋雙吃”子母鍋型,串串燙中問,火鍋涮兩邊,鍋底有雙味紅鍋以及三味鴛鴦鍋等多樣選擇。
4、全點單形式,取消自助菜柜,菜品統一在后廚保存,保證新鮮度,客人到店坐下,不用起身即可完成整個點餐就餐過程,全定價模式減少竹簽用量,買單不再數簽簽,全部使用一次性簽子,更干凈更衛生。
3、串串與火鍋取其精華優化萊品總量到80個左右,串串萊與火鍋菜五五開,極具個性的萊單,道道是經典,簽簽以“把”呈現,火鍋萊以小碗萊呈現,降低單品單價,同等消費下能體驗到更多品種的菜品。
5、不用再糾結今天吃火鍋還是串串,女性愛串串,男性更熱衷于火鍋,來佐冷饞,美女燙串串,帥哥涮火鍋把酒言歡,滿足各種年齡層次、從少人到多人的多種就餐場景。
