區別于傳統涮鍋，楊翔豆皮涮牛肚獨創開鍋撒料方式，使涮菜味道濃郁、口感爽脆，入口留香，流連忘返；楊翔豆皮涮牛肚的湯更是一絕，以原汁上好煮湯為基底，自制考究醬料，可在涮鍋后直接享用。楊翔豆皮涮牛肚是現代老百姓能吃得起、吃得飽、吃得香、吃得美的特色飲食。

2008年，西安楊翔豆皮涮牛肚餐飲有限公司成立。公司堅持“以服務贏得信任，用付出取得回報，全員協作、真誠團結、奉獻社會”的信條，致力于成為中國涮鍋第一品牌。歷經十年的不斷發展壯大，現已擁有近100余家店面，覆蓋陜西、山西、寧夏、甘肅、河北、河南、內蒙、山東、浙江、天津、黑龍江、湖北、廣東、江蘇等14個省、市、自治區。

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1、標準化：楊翔成功的餐飲標準化經營模式傳授

開發標準化、原材料標準化、裝修設計標準化、食品品質標準化、服務標準化、清潔衛生標準化、采購標準化、經營標準化

2、選址：科學完備的商圈調查及選址意見書

意向城市大市場調查及投資建議；意向店鋪所在街區的商圈調查及選址

3、門店形象：統一的門店形象

楊翔豆皮涮牛肚專業的商業空間設計指導團隊；統一的店鋪形象輸出；專業的單店營建模式

4、培訓：開業前的全新理念培訓

楊翔豆皮涮牛肚獨有的財務管理培訓；獨有的前廳服務流程、技能、技巧培訓；獨有的管理和品控技能強化培訓；獨有的安全培訓管理培訓 

5、開業：開業前的全程專業輔導團隊

開業前，楊翔豆皮涮牛肚運營團隊全程駐店跟蹤指導；專業的開業策劃營銷方案；標準化的采供模式全程省心放心

6、運營

開業后，楊翔豆皮涮牛肚提供強有力的業務支持；楊翔菜品有序而科學的更新；終端門店營銷信息搜集及專業的經營分析指導；專業的運營團隊全程跟蹤指導；后廚團隊的持續幫扶