“辣暈了火鍋米線”是成都嘉和一餐飲管理有限公司旗下品牌，嘉和一成立于2005年06月28日，是一家專注于餐飲產品研發、與創新的公司。公司自有生產基地‘成都味立食品廠’，味立食品廠位于成都市青羊區蛟龍港青羊園區高新區B區1座，總占地2000平方米，基地主營業務為米線產品。主要生產風味紹料、特色醬料、經典湯料等三大系列上百個品種。目前，所生產的產品均通過國家食品質量安全認證即QS認證。味立食品加工廠是我們“辣暈了”火鍋米線的原材料生產工廠，有18年的生產經驗，以前是一個小作坊。10年正式建成投產，并且所生產的產品均通過國家食品質量安全認證即QS認證。有年均生產紹子類92噸、醬料類95噸的生產能力。
“辣暈了”火鍋米線，以火鍋米線為主，麻辣味，清淡味都有，合適大眾消費。并且，我們除了米線還有米粉、套餐飯、辣鹵、小吃、飲料等。所以讓食客們不會覺得單一。我們結合了火鍋的口感和米線的勁道，是一種新型的米線產品。
火鍋米線加盟辣暈了是一個不錯的選擇。辣暈了米線是針對全國所有愛好美食的食客。主要品種：火鍋類米線（如火鍋肥牛米線，火鍋全家福米線，火鍋米線，火鍋蝦尾米線），泡椒類米線（如，泡椒米線，泡椒珺肝米線），番茄類米線（如番茄米線，番茄丸子米線），酸菜類米線（如酸菜米線，酸菜魚頭米線）。除此之外還有米飯、辣鹵、小吃和飲料等。“辣暈了”火鍋米線項目提供靈活多元化加盟方式，可以單店加盟、也可以區域加盟，您可以根據實際情況進行選擇。如今辣暈了火鍋米線加盟店遍及各處，那么辣暈了火鍋米線加盟費多少錢呢？
火鍋米線源于傳統火鍋菜系細分發展，是繼麻辣燙、冒菜、串串、麻辣香鍋等之后的火鍋菜系品類延伸與創新，是傳統火鍋和原漿米線的深度融合。依托經典火鍋味型基礎，傳承火鍋配菜精髓，配以自家古法熬制鮮湯，加鮮毛肚、豆皮、黃花菜、木耳、豆芽、方竹筍等煮制而成。針對火鍋口味大數據分析，開創了五個經典味型系列，確定了火鍋米線行業標準味型。
支付寶數據顯示，2015年，用戶的餐飲消費(不含外賣)，平均每筆支出36元。吃貨云集最多的是上海，其后是北京、杭州、武漢、廣州、深圳、南京、蘇州、成都和寧波。在各色各樣的餐飲小吃中，火鍋米線漸漸進入大眾市場，成為最受歡迎的品類之一。
1.投資小，5到10萬即可開店。
2.品類新，火鍋米線興起時間短，競爭對手少，市場前景廣闊。
3.實力強，自有廠房，18年米線及醬料生產配送經驗，常年服務成都市場第一米線品牌！
4.回本快，多門店實測，日流水3000-7000，回本周期快。
5.產品多，不僅僅有米線，辣鹵、米飯、小吃、飲品產品豐富，滿足不同食客需求。
6.操作易，無需大廚，人人均可為后廚，標準化生產配送體系，保證經營無憂。
1．熱愛餐飲業，決心投身餐飲業，準備專職經營，反對兼職經營；
2．具備10萬元以上的投資實力，信譽良好，資金來源穩定可靠；
3. 符合環境衛生標準，國家使用的法律法規；
4. 熟悉當地消費特點，口味習性、飲食習慣及主要的操作情況；
5. 能夠完全認同并執行“辣暈了火鍋米線”特許經營體系的標準化流程和經營管理模式；
6．具有一定的經營管理能力，有餐飲或服務行業工作經驗優先。
