筷馬做的是快餐，但它是一個全能型的快餐品牌，推出一站式餐飲的理念，一個餐飲零售化項目。這也讓很多人所深思，原來快餐還可以這么做，開眼界了。它同時兼具堂食和外賣，出現的地方也是消費者經常出沒的地方，口味多樣化，方便高效，符合一站式餐飲營銷理念，然讓其不僅有著品牌外賣，還有堂食和零售區域，可以滿足周邊用戶快捷就餐的需求。

　　采用的銷售模式是堂吃+外賣的新模式開展營銷工作，筷馬熱食的主要用戶群體是辦公人群，向他們提供的食物只需加熱就足夠，縮短了菜品制作的時間，那有些人會有疑慮：這樣早就做好的菜不是不新鮮了，怎么保證食物是否新鮮?這點阿里早就具備和非常先進的保險設施和24小時安全無菌的儲存食物空間，所以這些都不是問題。那么筷馬熱食為了保證菜品口感和消費者體驗達到一個很好的效果。所以在我們的餐廳里你們不會像進那些普通的店面一樣看到的都是清一色的主食，在我們的保鮮臺還有百余種甜品、果汁、飲料冰淇淋、時尚快消品等。所以，每一個顧客到店里來都會獲得新的用餐體驗，哪怕只是進來參觀，也會有全新的一站式的享受感。

　　筷馬熱食是阿里巴巴集團所推出的新式快餐品牌，店鋪面積差不多100平方左右，其產品線橫跨多個品牌、多個品類。代表性的幾個大類分別是周大蝦蓋飯、灣仔碼頭水餃、囍魚謠酸菜魚等。店鋪經營主食、零食、甜品、飲品，囊括了一日三餐的生意，這樣的店似乎史上第一次出現，也是非常值得大家期待的，同時，阿里副總裁、餓了么新任CEO王磊，親自牽頭的筷馬熱食便利店，第一站筷馬建在上海，準備打響阿里進軍餐飲界的第一聲槍響，勵志準備兩三年的時間，在中國開出萬家店。聽著如夢幻一般的志向，但是出自阿里之口，確實這么的真實！

　　1.整店輸出

　　店鋪形象統一設計，標準與個性相結合

　　2.品控保證

　　產品核心原物料自產提供

　　3.系統培訓

　　專業培訓基地，貼心式指導

　　4.產品保障

　　操作流程標準化，18年專業餐飲研發團隊

　　5.精細托管

　　多家門店管理經驗，一對一全程督導服務

　　1.遵守國家法律法規的相關規定，具有獨立合法的法人或自有人資格。

　　2.充分理解并高度認同“筷馬熱食”合作店的經營理念及運作方式。

　　3.對休閑食品行業有一定的了解，并具有強烈的興趣與合作欲望。

　　4.有一定的啟動資金，且有投身休閑食品業的創業熱情，按“筷馬熱食”的合作連鎖經營規則繳納合作費和其他費用。

　　5.具有(自購或租用)符合開店要求(門面寬不低于5米，使用面積不少于100㎡)的經營場所。

　　6.愿意服從“筷馬熱食”的統一管理，接受公司的培訓，有良好的信譽，有長遠合作的態度;

　　7.合作商必須如實填寫合作申請書，綜合考評審查合格后方可正式授權合作;

　　8.健康勤勉有創業熱情，有一定的經商能力和管理、協調能力。

　　1.合作咨詢

　　2.考察簽訂合同

　　3.店面找尋、商圈評估

　　4.培訓、考核

　　5.圖紙設計、裝修

　　6.物資籌備

　　7.試營業

　　8.熱烈開幕

（本文引用于：筷馬熱食官網/chanping/；覓鮮餐飲網/kmrs/）