COSTA咖啡首家門店于1971年在倫敦老天堂街（Old Paradise Street）創立，其創始人是來自意大利的Bruno Costa、Sergio Costa兩兄弟，他們對令人無法抗拒的咖啡有著十足的熱情，為COSTA創造了專用的摩卡意大利混合咖啡豆。他們將阿拉比卡、羅伯斯特兩種咖啡豆組合在一起，進行科學配比，再緩慢烘焙，充分保留其迷人的香氣和油脂。

時至今日，COSTA已開設了多家門店，在倫敦等全球39個國家均能見到costa的身影。COSTA始終將手工咖啡品質放在重要位置。其摩卡意大利混合咖啡豆農場均獲得雨林聯盟認證。每一份摩卡意大利混合咖啡豆經過精心調配，以及COSTA咖啡大師Gennaro Pelliccia的品鑒，再送至全球3,000余家門店。costa咖啡師傾心手工制作，從咖啡豆到杯中咖啡的華麗轉身，為顧客呈現COSTA對咖啡的熱情和初心。

40多年以來，COSTA全球各大門店，仍然秉承這正確而非快捷的制作手法。無論你是在倫敦還是巴黎，上海還是新加坡，我們都歡迎你來到風靡英國的COSTA咖啡店。在我們獨具匠心的門店里，品嘗著美味的小食及咖啡，與我們共度美好時光。

在咖世家，我們全程嚴格掌控著咖啡制作從頭至尾的整個流程，從采購到存儲、配比、烘焙、研磨、制作，都是親力親為。旨在能保證每一杯咖世家手工制作的咖啡，都能讓顧客得到精致的咖啡體驗。

1、采購：我們咖啡豆的原料純正，來自獲得雨林聯盟認證的中南美洲、非洲、遠東地區。這是一件很艱巨的工作——全球只有1%的咖啡，可以用來創造出這種獨一無二、天然芳香口味的意大利摩卡混合咖啡。

2、檢測：當咖啡豆運送到烘焙工廠，受過專業訓練的團隊歷時數小時檢測、計量和記錄意大利摩卡混合咖啡的精確酸度、醇度、甜度、苦度和芳香的組合。

3、研磨：運抵門店后，經由咖啡品質師研磨后，才釋放出咖啡豆中的油脂，創造出奇妙的芳香。您在每杯Costa咖啡里，都能感受到這種天然油脂所創造出的香氣。真是美味之至。

4、烘焙：自1971年開始，我們就一直使用緩慢烘焙的方式，提取咖啡豆里純正咖啡的醇厚與芳香。每一批咖啡豆都在Petroncini、Probat烘焙機中低溫烘焙而成，從而得到口味完美的咖啡豆。在咖啡豆內的油脂被烤出前，我們便停止烘焙。

我們對您承諾，您在咖世家享用的每一樣食物和飲品，不論是對您還是對地球環境來說，都是安全的。

您每一小口的體驗，對我們來說都是很重要的?？兰艺J真履行保護環境責任，就如同我們對待咖啡的態度。正因如此，我們采用來自雨林聯盟認證的咖啡農場的咖啡豆，制作每一杯獨特的意大利摩卡。

咖世家咖啡的完美，來自于100%安全和高質量的原料。讓您在品嘗咖世家咖啡或美食時，能夠百分之百放松心情，咖世家希望您能在costa享受美妙咖啡時刻。

（本文轉載自：costa咖啡官網）