重慶龐順餐飲管理有限義務公司于二OO五成立，特地從事重慶火鍋連鎖運營及火鍋、干鍋等相關產品研發。是重慶連鎖運營協會，重慶市火鍋協會會員單位。先后取得中國烹飪協會頒發的“中國綠色餐飲企業”，重慶火鍋協會頒發的“放心火鍋底料”，CCTV《影響力對話》欄目協作同伴，重慶連鎖協會頒發的“連鎖十年最優秀服務獎”等等數十項榮譽。
公司已經過中國商務部特許運營備案答應，成為CCTV協作同伴！重慶市連鎖特許企業少數經過備案答應的企業之一。
規范店，旗艦店，多種商圈，開哪兒火哪兒！
先吃菜后喝湯，冒菜吃出家鄉味！
百種葷素菜品，6種味美鮮湯，賺的嗨翻天！
選址運營總部幫您，1人做起大生意！
媽媽鄉冒菜單店投資
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一、創業店
學習技術：冒菜7大口味調味原理及操作技術、切配藥店、選址要素等8項專業技術。
贈品：冒菜精品碗、冒菜帽子碗、冒菜鴛鴦碗、工作服等20多種各類贈品
二、規范店
學習技術：冒菜7大口味調味原理及操作技術、重慶麻辣小面系列操作技術、選址要素等17項專業技術。
贈品：媽媽鄉受權牌1塊、受權證書1張、技術手冊1本、媽媽鄉榮譽牌匾3塊等20多種各類贈品。
三、旗艦店
學習技術：冒菜7大口味調味原理及操作技術、重慶麻辣小面系列操作技術、選址要素等23項專業技術。
贈品：媽媽鄉受權牌1塊、受權證書1張、技術手冊1本、媽媽鄉榮譽牌匾3塊等24多種各類贈品。
選擇媽媽鄉冒菜理由
一、投資少：投資的10-50平方米的冒菜店普通只需1-5萬元，這關于想創業本人當老板的人來說很輕松就能籌得到的一筆資金，壓力小。
二、奏效快：在鬧市區建店，得當的運營，合理的價錢，最快當月回收投資。
三、易操作 不需求深邃的文化、專業的烹飪學問和技藝，操作完整是規范化、流程化、模塊化。
四、無時節性、無天文差別化：一年四季都能夠做美味的菜品、低廉的價錢，在南北東西都可通吃。
五、零風險：開在鬧市區，源源不時的客流，給你帶來滾滾的財源。
六、統一品牌、運營無憂 統一商號、統一店面、統一技術、統一物流、統一服務，什么都不讓你操心，令你運營無憂。
開店方式
一、冒菜售賣的方式
1、定量式：將定價定量的生菜由廚房工作人員燙制、完成裝盒、整形后交由顧客食用。
2、自選式：
a、 串串式：將菜品依照葷、素不同停止串制，分門別類擺放在菜簍中，由顧客本人選配葷素，選定后將菜裝入事前備好的網筐中，交由收銀員算帳、付款，然后交由廚房工作人員燙制、食用。這種方式顧客的自在度要大一些，缺乏之處在于對店面的請求要大一些，并且在就餐頂峰期顧客擁堵容易形成紊亂。
b、 稱重式：將若干菜品分門別類置入規范份數盆中，向顧客展現，由顧客自在選擇葷素搭配，將選好的菜品交由收銀員稱重、算賬并付款，然后交由廚房工作人員燙制、食用。
3、 復合式：除了多種類的冒菜外，還可在店內增加小吃、面點、涼菜、鹵菜、蒸菜、酒水等。這種店面請求面積比擬大，應該在40—100平方米為好，而且需求店主有比擬強的管理才能。
二、冒菜店的店面方式
1、 獨立單店式：是指由店主自主選擇的獨立門面。
a、 微型店：面積在5—10個平方之間，1—3人操作，店內不設桌椅，或只設2—3個小桌椅，顧客主要以活動人員或文員為主，冒菜的種類不易過多。
b、 小型店：面積在10—40平方米之間，2—5人操作，店內設立桌椅，以小型的快餐桌椅為好，冒菜種類能夠多一些，還可增加簡單的涼菜、鹵菜、米飯、酒水等。這種店面以快捷為主，附帶可送外賣。
c、 中型店：面積在40—100平方米之間，3—8人操作，店內以設置快餐桌椅為主，稍大點的也可增加一兩張大桌子，冒菜的種類要多、另外可增加米飯、面食等主食、增加涼菜、鹵菜、蒸菜、酒水等，但絕不能夠做炒菜。
2、 店中店式：店主可依據本人的經濟實力和社會資源才能，在超市中租用場地做冒菜，店可大可小，但面積普通不會超越40平方米為宜，菜品的種類不易過多。
3、 拼鑲式：店主可依據本人的經濟實力與其他業主合租鋪面，減少投資風險，到達雙贏或多贏效果。
三、冒菜店的選址
冒菜是最近才盛行開來的一種餐飲方式，它具有便當、快捷、價錢低廉、隨意性強的特性。從就餐人群的散布來看，主要是活動人員、寫字樓的文員、商場、超市的工作人員、大專院校師生以及小區住宅人員。特別是以活動人員、文員和超市工作人員為主，這就決議了冒菜店一定要選在人流量大的中央，比方鬧市區、車站、碼頭、大型超市等，在測算時，能夠將要開店的店址停止人流的測定，以中午12?00為測算點，均勻每分鐘從店門口經過的人以30—80人為好；其次，店租控制在每平方米100—300元/月為好。千萬不能圖店租廉價而選在背街大街，好的地段必然帶來高的收益。
四、冒菜的定價戰略
1、 微型和小型店的菜價可略高一些，由于這些店的顧客隨意性十分強，且店租相對要高一些。
2、 中型店的菜價可略低一些，以吸收更多的回頭客來光臨，同時在涼菜、鹵菜、蒸菜和酒水上可取得更多的利潤。
3、 微型店和小型店的菜品毛利控制在55%—65%之間較好，詳細怎樣定價，還要參考周邊餐飲業的價錢狀況，即不能過高，也不能偏低。
南北薈萃、綠色健康
針對傳統冒菜存在的局限和缺乏，我們在冒菜口味與種類、運營方式、利潤控制、技術規范等各方面停止了總結、創新和提升，使得“媽媽鄉”冒菜具有傳統冒菜無法比較的運營優越性：
口味豐厚、種類多樣
蔬菜、豆制品、海帶、海白菜、蘑菇、苕粉、牛、羊、豬肉等，葷素俱全，皆可入鍋冒制。依據所冒制的食品特性選擇底湯，冒制好的食品更美味。同時，除了冒菜，還有重慶毛血旺、酸辣粉、時髦奶茶、川北涼粉、鹵鴨頭、重慶小面、火鍋面及燃面等重慶經典小吃，組合運營，種類多樣，順應更多顧客需求。
湯鮮味美、營養安康
綠葉蔬菜、豆制品、藻類、菌類、薯類、魚類、蛋類、禽肉等，食物多樣化、營養更健全?，F吃現冒，保存食品營養成分不流失，口感更清爽，營養更豐厚?！皨寢屶l”冒菜在客人吃完燙菜后，還可喝湯，底湯香味醇厚、回味綿長，富含多種營養物質，具有補鈣強身、健脾補胃、美容益壽的保健成效。
快捷衛生、自助消費
一切原料經過充沛清洗，高溫冒制能夠去除蔬菜中的局部草酸、亞硝酸鹽，平安、衛生！2分鐘就可裝碗，一套灶具可同時效勞8-10位顧客，出品疾速，不怕頂峰壓力。碗裝冒菜、砂鍋冒菜、串簽冒菜、沸騰冒菜、聚會冒菜5種消費方式，顧客各隨所愿，可根本完成自助服務，前臺點餐買號，指定廚窗叫號取菜，就算生意再火，也不需延聘過多服務員。
運營靈敏、開店便當
“媽媽鄉”冒菜，可店面運營、柜臺（排擋）運營、送餐運營，對沒有適宜店面或資金慌張的創業者還可選擇活動運營（小推車），運營無局限。所用設備無油煙、無污染、選擇店面空間大，路邊、學校邊、餐飲街、商場、超市、旅游景點等，只需有人流的中央都可開店。
規范技術、簡單易學
一切技術都規范化、流程化，簡單易學。熬制底湯只需按比例投放施放，就可做出口味統一的底湯來，不需延聘大廚。統一培訓、統一考核，理論教學、理論操作、實戰演習相分離，有無餐飲經歷都能夠學會，人人都能操作。
利潤宏大、群體普遍
經過對傳統冒菜的改進和提升，最大水平地擴展了消費群體。老人、孩子、男孩、女孩、男人、女人、學生、白領吃冒菜，香辣過癮，喝口湯，強身健體、美容養顏，小孩子和老人還能夠補充鈣質。情侶約會、朋友小聚，全家消費，客人盈門，排隊等座。菜品從4元到12元不等，可由顧客自選也可商家配好。任何一種菜品，不論怎樣賣，它的利潤都在2倍以上。
1、電話咨詢媽媽鄉冒菜加盟詳細信息
2、實地調查品味媽媽鄉冒菜
3、簽署合同
4、實作培訓
5、提供全套材料及相關物品
6、提供裝修平面圖
7、裝修
8、辦理開店手續
9、物流配送
10、招聘工作人員
11、開業
區域代理
區域代理是一個集約投資，倍數發明利潤的運營計劃。代理商直接克隆總部成熟的運營形式，享用總部拓展的市場資源和投入的廣告宣傳，以到達互惠雙贏的協作目的。
協作請求
認同“媽媽鄉”運營理念，并以專心運營和推行本品牌為首要事業選擇。代理商個人才能請求：老實守信，有較強的溝通才能和市場推行與管理才能。代理商在本區域內必需運營至少1家“媽媽鄉冒菜”自營店，并按總部統一形象裝修。代理商擔任在本區域內自行開設自營店和開展其他終端連鎖店，并擔任當地市場的督導和管理。如總部統一籌劃的促銷、公關活動的執行、中心物料的區域配送、連鎖店運營指導等?？偛繐螌λ溟_展的連鎖店運營人員停止技術培訓和運營培訓。關于代理區域內終端連鎖店產生的物料銷售（各種主輔料、設備、耗品），總部按既定規范對代理商停止現金返利（返利規范參見表1）。返利一概按月以現金結算。
總代理的權益和優勢
1、在答應代理區域內享有壟斷運營權、管理權；
2、總代理本人開展加盟店，收取費用歸總代理，包括加盟費、保證金和管理費。
3、總部原料配送經過總代理停止，公司以全國統一提供，總代理享用權益。由于原料是長期運用，一家店停業額到5000元/日，一個月原料大約是200-240公斤，一年內公司對總代理有 萬元的返利，假如地域內到達十家店，一年能夠有 萬的返利！只需店面能運營下去，獨家代理商坐在家中也賺錢！
4、獨家代理權是終生買斷，無須擔憂在本區域范圍內的競爭，一次投資，終生受益。
代理年限與合同續約
初次簽署代理合同期限一概為2年。初次代理合同期滿，續簽代理合同期限為2年。并需交納續約金，續約金為初次代理費用的 。
如雙方不再協作，則原代理商在代理區域內自主運營的自營店和開展的其他連鎖店，總部有權交給新任代理商統一管理。
