80年代初期，秋香螺螄粉合作店的螺螄粉開始流行后，不少業者涉足這一領域，但由于當時正處于創新起步階段，各家制作方法暫時都沒有一個行業認同的統一標準，尤其反映在螺螄粉的精華重頭部分——用湯部分。之前談及煮螺，骨頭湯加酸筍、紅辣椒等佐料煨制的螺螄，由于其迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且結合其主體米粉和螺螄兩者的固有特點，業者的探索方向主要分為兩個：

a、部分業者在探索完善秋香螺螄粉合作店的螺螄粉的做工，特別是制作其用湯過程中在始終堅持走注重酸辣口味線路的基礎上，還在“湯鮮味甜”四字上做足了文章。從而逐漸獲得了本地食客的 螺獅粉大力認同。

b、另一部分業者則拘泥于秋香螺螄粉合作店的螺螄粉的螺螄二字，認為螺螄粉必定應是螺螄為一律主角，孰不知光有螺螄煮湯，難以達到“酸、辣、鮮、爽、燙”的效果。

不同的探索方向得到的結果也褒貶不一。雖說美食的制作工藝和配方屬于商業機密、但當時大家的商業秘密保護意識還不是很強，偷師學藝或者是彼此的交流傳授使得秋香螺螄粉合作店的螺螄粉的制作工藝和口味定位，一直到了 80 年代中期逐漸有了一個較大廣度和深度的歸一。

1、秋香螺螄粉在柳州有口皆碑，有20年螺螄粉制作經驗，是螺螄粉培訓中的金字招牌。

2、秋香螺螄粉正宗原味“鮮、香、酸、爽、燙”享有龍城螺螄粉之美名。

3、秋香螺螄粉無任何添加劑，色香味俱佳，傳承經典，正宗原味。

4、秋香螺螄粉培訓師資力量雄厚，師傅手把手教會，學員反復實操，包安排食宿。

6、秋香螺螄粉品牌已幫助數千學員成功開店致富，品牌好口碑輻射全國大中小城市。

7、秋香螺螄粉總部承諾將毫無保留的傳授螺螄粉培訓核心配方，標準化準確復制美味。

1、對餐飲業有所了解，對特許經營有一定的認知;

2、為人應當正直誠實、具有社會責任感和團隊配合精神;

3、在本地應有良好的社會關系及處理社會關系的能力;

4、具備一定的資金實力，獲取資金渠道合法，有良好的資金信用，不從事違法或敗壞社會道德風氣的活動;

5、對秋香螺螄粉有所了解，認同秋香螺螄粉的經營理念;

6、在簽約成為秋香螺螄粉合作經營者后，能接受持續的提升訓練;

7、任何投資都存在風險，對投資秋香螺螄粉的風險和利益有正確的認知和充分的心理準備。

1、了解合作信息

想要合作秋香螺螄粉，首先需要了解大致的合作信息，確定自己的合作意向。

2、實地調查

投資者對項目進行咨詢、考察，考察當地消費市場狀況及發展趨勢。

3、資格評估

申請填寫《合作申請表》，總部根據申請人提交的相關資料進行合作資格評估。

4、簽訂協議

雙方意見達成一致后秋香螺螄粉總部與意向合作商簽訂合作協議。

5、選址

派出專業人員對店面進行實地考查，確認工程條件(如層高、配電量、上下水、排風量等)，法務審核商鋪租賃合約，為合作商爭取更多的權益。

6、裝修施工

公司會派出專業裝修團隊為合作店鋪進行裝修施工，為合作商節省一筆費用。

7、開業前培訓

遵照秋香螺螄粉特許連鎖經營管理模式，總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。

8、開業準備

開業前將各種證件辦理完畢，并準備開業所需要的物品，以備開業當天使用。

9、開業運營

選擇合適的時間開業試營業了，在試營業期間總部的專業人員會為合作商店鋪經營上指導，協助開業。