鑫花溪牛肉米粉,起源自貴州花溪。
鹵香濃郁的牛肉丁,牛肉熬制的湯汁,圓白嫩滑的米粉,這一碗香氣誘人,鮮味濃郁的牛肉米粉構成了當地人生活中不可或缺的一份美食,同樣也成為了流淌在他們血液里的一種生活文化。食物之所以具有獨特的吸引力,是因為其本身的魅力已經遠超越了味覺本身,而成為了食客記憶中不可磨滅的情感符號,而這一點在離鄉的游子身上更是得到了無限的延伸與放大。
作為離開貴州家鄉數十載的她,在輾轉中來到了姑蘇水鄉——蘇州。在這里,雖然也找到了自己的幸福,但記憶中那一碗湯鮮味濃的牛肉米粉卻成為了她魂牽夢縈的鄉愁?!叭绻?,能在異地吃到一碗地道的花溪牛肉米粉就好了”。于是,鑫花溪牛肉米粉就在這樣思鄉情感的發酵中誕生了……
2004年,第一家鑫花溪牛肉米粉店就這樣悄然在蘇州開業,一顆承載著味蕾記憶的種子也就此落地萌芽……美味的異地遷徙,跨越的不止是地域空間,更需要一顆對食材本味的初心與“固執”。
也許常人的味蕾,分辨不出這一塊鹵香牛肉的產地,但鑫花溪堅持選用來自海報3000米的牦牛肉,只為這份“固執”。也許選用普通純凈水作為湯底原水,更能控制利潤成本,但鑫花溪堅持采用靜電蒸餾制水技術, 只為這份“固執”。也許,用濃縮勾兌比“8小時精肉熬制”更便捷高效,但鑫花溪堅持湯底熬制8小時方能出鍋,只為這份“固執”。
從貴陽到蘇州,約1800多公里。而鑫花溪卻走了10多年。從后廚工廠到餐桌,約10公里,而鑫花溪卻走了10多年。從餐桌到食客的心里,這條路,鑫花溪一直在走。因為,10年用心,只為一碗湯。
優勢一:產品口味好——鑫花溪牛肉粉在繼承貴州花溪牛肉粉傳統工藝的基礎上,結合現代工藝,采用澳洲新西蘭進口牛肉為主料,配以精心熬制的牛肉原湯,口感厚重綿長,色、香、味俱佳,令人回味無窮,百吃不厭。
優勢二:產品線豐富——鑫花溪牛肉粉產品豐富,涵蓋牛肉粉、蓋澆飯、湯品、精美小菜、特色面食和飲品六大系列,核心主餐牛肉粉多大十余種,全線近30個產品,滿足顧客多樣性的需求。
優勢三:產品操作簡單,出餐快——鑫花溪牛肉粉產品產品90%的到店完工率,操作簡單,無需廚師;出餐速度快,40秒出餐,在用餐高峰時間,減少顧客待餐時間,提高翻臺率。
優勢四:產品毛利率高——花悅溪產品綜合毛利率高達到45%以上,核心產品原湯牛肉粉的毛利更達到了近47%。鑫花溪牛肉粉的高毛利提升了店鋪盈利能力,為店鋪永續經營提供了保證。
優勢五:投資小,回報快,選址靈活——鑫花溪牛肉粉投資預估在10-15萬元左右(不含房租),我們提供最專業的廚房布局設計,提供性價比優質的餐飲設備,為合作者節省每一分錢。店鋪面積在50-120平之間,選址更加靈活,滿足更多合作者的創業需求。
1 、身體健康,熱愛本職工作。
2 、同意接愛鑫花溪總部的管理,參加各種培訓。
3 、建立客戶檔案,提供合法身份。
4 、具備一定的投資實力。
5 、統一服飾、包裝、宣傳和店面。
6 、不得用鑫花溪品牌的影響損害消費者的利益,維護企業形象。
7 、開業后愿向總部提供基本的經營情況。
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1、投資咨詢
合作者如果對于鑫花溪牛肉粉品牌比較感興趣,留下您的聯系方式索取較新的合作詳情和政策,以及方便投資顧問及時跟您聯系幫您解決合作難點。
2、實地考察
①考察產品是否在投資區域有競爭力,可否容易復制成功模式。②考察總部直營店及其下屬連鎖店的營業及營利情況。
3.簽署正式合同
有意向的合作者填寫意向申請表,總部審核合作者的合作資格。
4、簽訂合同
合作者在確定最終的合作意向,并且與總部交流洽談無爭議后,就可正式簽訂合作合同。
5、門店選址
店址對門店后期的運營有很大的影響,店址好生意才能好。合作者在前期選址的時候就要分外用心,在資金允許的情況下,盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。
6、裝修施工
排定工期、施工工期流程表、設計平面效果圖、施工圖、效果圖,開始施工。
7、技能培訓
培訓部對連鎖店全面系統培訓。
(本文引用自:鑫花溪牛肉米粉官網;就要加盟網/14714/)