北京市海淀區海碗居餐飲管理有限公司，是具有老北京特色的餐飲業。本店成立于1999年，經過十幾年的蓬勃發展，現今有增光路店、牡丹園店、松榆里店共三家店。營業面積共計四千多平米，人員規模達到幾百人左右。
是問北京人哪里的炸醬面最好，十有八九都會向你推薦老北京炸醬面。這家炸醬面館是北京的老字號，在這里不只能吃到地道的京味兒小吃，還能體驗韻味十足的老北京氛圍。海碗居老北京炸醬面是具有老北京特色的餐飲企業，具有京居建筑的風格，灰磚青瓦，雕花格窗，樸素淡雅，寬闊明亮、充滿京味風格的大廳，“高梁橋”、“廠甸”、“白塔寺”等諸多包間，再現京味兒民俗民情，地道京味兒餐飲建筑文化。
老北京炸醬面是具有老北京特色的餐飲企業，獨特的品牌文化使得海碗居老北京炸醬面擁有一大批忠實顧客，是北京地道的美食。針對合作商，海碗居老北京炸醬面也將給予系列支持。
一、選址評估
好的店址是經營成功的先決條件。老北京炸醬面總部會根據投資預算、城市的商圈及店面的設計要求等全力協助每一個投資商進行店址選擇，并根據人流、消費水平及心理等因素對店址進行科學詳盡的商圈分析，讓合作商贏在起跑線。
二、裝修設計
老北京炸醬面采用古典的環境設計理念，獨具風味，老北京炸醬面裝修設計公司將對每個店面進行統一又不失當地人文特色的免費設計，全力為消費者打造愉悅就餐環境，引領當地快餐文化發展。
三、開業帶教
老北京炸醬面總部會根據合作商的區域、預算等因素為其量身制定開業促銷方案，并在開業時委派資深大區經理上門指導，保證老北京炸醬面館開業一家火爆一家的傳統一直延續。
四、區域保護
老北京炸醬面品牌蘊含中華傳統文化特質與思想精髓，更展現企業與時俱進、求新發展、一覽天下的氣魄和信念，即概括了行業要素，又具備強烈的時代特征，為了維護品牌信譽和持久發展，老北京炸醬面對每一家合作店都將執行嚴格的區域保護政策，讓合作商安心持久賺錢。
五、市場督導
老北京炸醬面總部將根據合作店需求及公司工作安排，在全國范圍內執行不間斷市場督導，針對產品技術和店面經營，發現問題并解決問題，協助合作商在管理方面做好長短期規劃。
六、系統培訓
老北京炸醬面技術中心針對合作店老板和服務人員的不同推出量身培訓服務，店老板重點培訓人員管理和店面經營維護，制作人員重點培訓產品技術和品質監控，服務人員重點培訓親情服務和服務流程化。
七、新品推出
老北京炸醬面研發中心將針對季節變化和每個區域的飲食習慣，針對性的推出不同的單品和套餐組合，保持特色產品的同時不斷推陳出新，為合作商打造持續盈利的空間。
八、廣告支持
老北京炸醬面廣告宣傳執行強勢廣告投放力度，市場部在公司不同發展階段推出不同的廣告營銷方案，讓走進老北京炸醬面館成為全國各地消費者飲食的一個習慣。
1、持有中華人民共和國有效身份證的自然人或持有企業法人營業執照的企業；
2、具有品牌意識，認同老北京炸醬面面館經營理念，遵守老北京炸醬面面館管理方式和營業守則；
3、具有至少80平方米以上的經營場所，以及50萬元以上的可支配資金；
4、身體健康，能長期從事餐飲經營和管理工作；
5、堅定負責的性格和良好的社會信譽，并全身心投入經營；
6、有強烈的創業投資決心，將老北京炸醬面館作為自己的事業；
7、自覺維護消費者的權益，具有一定的從商經驗，并且具有良好的從業道德和持久的商業意識。
1、投資咨詢：投資者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的投資顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：投資者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：總部對投資者進行審核。確認投資者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：投資者按所選擇的投資類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排投資者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
7、店面裝修：總部為合作者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業：總部持續關注合作者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
（本文轉載自：一路商機網/lbjzjm/##3）
