麻辣燙源于長江之濱的川蜀地區，是船工、纖夫或鏢局，馬幫風餐露宿時創造的吃法，經過長期流傳形成了即可果腹又可驅寒、祛濕的地方特色小吃。
王家阿婆綜合了多年來流傳下來的民間配方及王家滋補方法運用麻辣香料、草藥，使湯具有舒筋活血、補力驅寒，開胃健脾的功效，后人將這種獨特配方的麻辣燙的創始人王家阿婆；親切的稱作“川婆婆”，后來王家的后人將美味帶到了北京，熟悉的人都稱之為“京川婆婆”，由此“京川婆婆骨湯麻辣燙”便流傳開來。
京川婆婆骨湯麻辣燙食材的挑選十分講究和嚴格，只用最好的原產地食材“京川婆婆骨湯麻辣燙”注重豐富、新鮮和營養，現代工藝加工而成的湯料包，富含鈣質，以達到補鈣強身的目的，二料合一，用于湯中，益于消化吸收，又味美可口，一夾一涮，便可食用，保留了大部分食材的營養素，即鮮嫩可口，又有益于健康，這就是京川婆婆骨湯麻辣燙，口味純正，辣的過癮的奧秘！
京川婆婆骨湯麻辣燙不但繼承了傳統小吃的精髓，而且把街頭小吃搬入舒適的店堂，讓更多的人分享其中的美味，采用現代工藝批量生產料包，操作流程規范化，提高了麻辣燙的出品速度，使這道幾近失傳的餐飲精品重現光芒。
北京京川婆婆餐飲管理有限公司是一家以經營特色自選式麻辣燙及川味小吃為主，集產品研發、生產、物流配送、品牌管理、拓展及推廣為一體的餐飲連鎖企業。
1、總部協助合作店選址與評估，提供門店選址的標準及方法，根據投資商的商圈考察數據進行選址 評估，供投資商參考。
2、統一形象設計與施工協助支持，為確保京川婆婆的統一形象，合作店的設計由總部指定的設計公 司設計，施工中給予協助支持。
3、培訓支持：合作店員工到總部進行系統培訓并在直營店進行實操訓練實習。
4、營運指導與協助：制定并協助完成開業籌備工作，開店人員協助合作店順利開業；
5、宣傳與促銷：總部提供開業廣告宣傳的促銷方案，并利用自身網絡廣告資源進行宣傳、推廣。
6、產品研發：總部研發中心根據市場需求不斷研發、創新產品，為投資商輸送新鮮血液。
7、原物料配送：部門利用大宗采購的優勢，為投資商建立靈活、科學的原材料采物體系和配送網絡， 保證合作店食品品質、食品安全，全面提升成本優勢。
8、財務管理系統：總部對合作店導入餐廳財務管理系統，幫助投資商及時準確收集經營信息，完成 科學化數據管理。
1.配方優勢：經現代營養學重新研發，料理食材包羅萬象，同行摸不透，員工帶不走，只作獨門生意
2.營養優勢：各種蔬菜，豆制品，菌類，海鮮應有盡有；顧客省錢，店主利潤翻番
3.廚藝優勢：無需標準化廚房，烹飪過程全透明化操作營業面積最大化，增加利潤，省事省力省錢
4.速度優勢：180秒即食，消費者省時間翻臺率高，利潤高
1、認同京川婆婆企業文化、品牌和管理，愿意和公司共同成長；
2、認同投資連鎖的管理模式；
3、對麻辣燙市場有基本的認識和了解，或有餐飲從業經驗者；
4、能獨立承擔民事責任能力的自然人或企業法人；
5、有一定的投資風險意識，具有合作店投資相對應的資金實力；
6、具有一定的開拓精神，有共同長期發展的目標和信心；
7、注重合同，講究信譽。
