爭鮮1996年創建，是臺灣反轉壽司品牌之一，具有全球400多家門店，遍及中國（大陸、香港、臺灣）、新加坡、泰國，有超越9,000名職員及數百家協作廠商。超越80款盤盤精彩的壽司與小菜，透過反轉臺一一呈現在顧客眼前，實現顧客與美食零距離。均一價每盤6元的親民價格，期許更多人能和咱們一同愛上壽司。
在人潮眾多、交通樞紐建立的壽司外帶專門店，不僅供給現場制造的單顆包裝壽司、繽紛豐富的壽司餐盒與丼飯，還有多款爭鮮嚴選的包裝食物、零食和飲料，供給忙碌的現代人隨意組合、便利即食的服務。
爭鮮立志要做世界第一的反轉壽司品牌，2006年開端走出臺灣邁向國際，結合當地文化、口味，并堅持以平易近人的價格進入每個商場，打破「壽司=高消費」的傳統觀念，讓全世界更多人能品味壽司的美味是咱們努力的目標。平均每1分鐘全球爭鮮門市銷售約1,863顆壽司。
1、反轉壽司直接利用爭鮮連鎖總部所具有的連鎖體系、商標、辦理、產品、技術，比自己去獨創工作在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。關于徹底沒有生意經歷的人來說，可以在較短的時間內入行直至成為行家。
2、為了進步整個連鎖企業的商譽，爭鮮反轉壽司總部都會隨時開發或引進或采購獨創性、高附加價值的商品，以產品差異化來領先競爭對手，反轉壽司連鎖店直接享受這種優點。
3、由于爭鮮連鎖總部統籌出臺廣告宣傳、節日促銷、門店讓利等活動，使反轉壽司連鎖店在營銷上能略勝一籌。
4、連鎖體系杰出的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶關于新倒閉的店或是不熟悉的店都會有親切感。
5、倒閉前的職前訓練等裝備工作，都可由爭鮮連鎖總部獲得幫忙；倒閉后還會定時有人來做各項輔導。
1、素質要求：出資商需求具有杰出的商業信譽，品行端正，可以恪盡職守，樂意投身餐飲工作，與爭鮮反轉壽司品牌一同共進。
2、才能要求：爭鮮反轉壽司總部要求出資商具有豐富的資源和人脈，有較好的辦理才能和商場應對才能，可以不懼危險。
3、認同要求：出資者可以認同爭鮮反轉壽司的品牌、企業文化和辦理方式，樂意接受爭鮮反轉壽司總部的統一辦理，可以自覺保護爭鮮反轉壽司品牌形象。
4、店肆要求：爭鮮反轉壽司總部要求，連鎖店至少20平米，具有杰出的環境和配套設施，而且交通便捷，人流量相對集中。
5、資金要求：一般來說，出資爭鮮反轉壽司連鎖品牌，出資商需求至少具有10-10萬的項目啟動資金以及5-10萬的流動資金。
（以上數據僅供參考）
1、出資咨詢：出資者以電話、傳真、網上留言等方式向爭鮮總部專業的出資參謀咨詢相關協作事項，討取有關材料，了解爭鮮反轉壽司加盟費多少等問題，歡迎來電咨詢。
2、實地調查：出資者到爭鮮總部所在地進行項目調查，并與爭鮮總部工作人員進行業務溝通。
3、資歷審閱：爭鮮總部對出資者進行審閱。承認出資者的協作資歷。
4、簽訂合同：兩邊承認調查結果無爭議，正式簽訂合同。
5、交納費用：出資者按所挑選的出資類型向爭鮮總部交納相關的費用。
6、總部培訓：爭鮮總部組織出資者進行技術培訓，培訓合格后頒布授權銅牌。
7、店面裝飾：爭鮮總部為協作者供給裝飾輔導，與規劃輔導。
8、開業：爭鮮總部繼續重視協作者的運營狀況，并給予運營輔導與幫助。
（本文引證自：爭鮮壽司官網/；一路商機網/sushiexpress/）
